Hoe belangrijk zijn vezels in brood voor je gezondheid?
16 oktober 2021
Je hebt het vast vaker gehoord: “Eet voldoende vezels, want dat is gezond”. Maar wat zijn vezels eigenlijk en wat doen vezels voor je lichaam? Vezels vallen onder de groep koolhydraten en daar weten we al van dat ze sowieso in brood voorkomen. In dit artikel kijken we waarom we vezels nodig hebben en hoeveel…
Is bruinbrood hetzelfde als witbrood met een kleurtje?
02 augustus 2021
Over bruinbrood gaan een hoop verhalen rond. Het meest gehoorde verhaal is dat bruinbrood eigenlijk een witbrood is, dat gekleurd wordt met kleurstof. In dit artikel leggen we uit hoe bruin brood echt wordt gemaakt en kijken we naar de verschillende soorten. Hoe de bakker bruinbrood maakt Het meel dat gebruikt wordt om bruinbrood te…
Wat is meergranen brood precies?
07 juli 2021
We hebben allemaal zo onze eigen voorkeur voor het lekkerste brood. Waar de één kiest voor een belegd stokbroodje, zweert de ander bij een dagelijkse meergranen boterham. Bij het eten van meergranen brood denken we dat we gezonder eten dan wanneer we witbrood eten. Maar is meergranen brood echt gezonder en wat is meergranen brood…
Eet je gezond, kies dan volkorenbrood
15 juni 2021
Gaat er bij jou ook geen dag voorbij waarop je geen brood eet? Dan ben je gezond bezig. Volkoren brood is namelijk hartstikke gezond. In dit artikel leggen we uit waarom het eten van volkorenbrood gezond is voor je lichaam en hoe je volkorenbrood kunt herkennen. Waarom is volkorenbrood gezond? Brood wordt gebakken van graan.…
Gluten intolerantie, allergie of sensitiviteit; wat is het verschil?
03 juni 2021
Je hoort het steeds vaker, kinderen en volwassenen die allergisch, of overgevoelig, zijn voor bepaalde voeding. Met name de term “glutenvrij” duikt steeds op in allerlei diëten. Maar wat is een gluten intolerantie, gluten allergie of glutensensitiviteit nu eigenlijk? In dit artikel zetten we de verschillen en symptomen op een rij. Wat is een gluten…
Past brood binnen een gezond dieet?
30 april 2021
Over brood wordt een hoop gezegd. Zo hoor je vaak dat je er dik van wordt of dat brood niet gezond is. Vooral binnen bepaalde dieet stromingen, als een koolhydraatarm dieet, wordt aangeraden brood te vermijden. Maar klopt dit allemaal wel? Is brood wel gezond voor ons? In dit artikel kijken we hoe gezond brood…