Ondanks het gegeven dat brood gezond is, kan of wil niet iedereen brood eten. Denk hierbij aan mensen met een allergie of degene die een dieet volgen. In dit artikel lichten wij deze speciale broden toe.

Wanneer je lichaam allergisch reageert na het eten van bepaalde voeding, of ingrediënten in voedingsmiddelen, heb je last van een voedselallergie. Ook voor verschillende ingrediënten in brood kun je allergisch zijn. Lees hier meer ...

Wanneer een bakker luxe banket en zoetwaren verkoopt, spreek je over een patisserie. Een persoon die, voor zijn beroep, gespecialiseerd is in het maken van zoete lekkernijen, noem je een patissier. Lees hier meer ...