Vegan gebak zelf maken en van de bakker
Steeds meer mensen kiezen ervoor om geen melkproducten meer te gebruiken. In België is zelfs 1 op de 5 inwoners lactose intolerant. Ook andere dierlijke producten worden meer en meer uit het dagelijkse voedingspatroon geschrapt. In gebak wordt juist veel ei, boter en melk verwerkt. Betekent dit dan dat je al dat lekkers voortaan moet laten staan? Nee hoor, de oplossing is vegan gebak. Bij veel bakkers verkrijgbaar en ook zelf te maken voor de keukenprinsessen onder ons.
Wat is een ambachtelijke bakker?
Als je aan de bakker denkt, is het eerste wat in je opkomt “brood”. Maar een ambachtelijke bakker doet veel meer dan verschillende broodsoorten bakken. Zo kun je jezelf als bakker specialiseren in patisserie, koude bakker of warme bakker worden, maar ook werken voor grote broodfabrieken. In dit artikel kijken we naar de uiteenlopende beroepen die je als bakker allemaal kunt uitoefenen.
Al het lekkers van de Turkse bakker
Wie nog nooit bij een Turkse bakker naar binnen is gelopen heeft wat gemist. Met invloeden uit Griekenland, het Midden-Oosten en Azië, vind je bij de Turkse bakker heerlijke broodjes en zoetwaren. De smaakcombinaties lenen zich perfect voor een hartige lunch of een oosterse high tea. In dit artikel vertellen we je meer over al dat lekkers wat je zeker geprobeerd moet hebben.
Alles wat je wilt weten over de broodautomaat
Je komt uit je werk en je hebt trek in een knapperig pistoletje of een lekkere baguette. Maar helaas, jouw favoriete bakker is net gesloten. Gelukkig beschikt je bakker over een broodautomaat, waardoor je ook buiten openingstijden lekker brood kunt kopen. In tegenstelling tot Nederland en Duitsland, zijn in Vlaanderen broodautomaten heel gewoon...
Ambachtelijke of koude bakker?
Vroeg op, lange dagen en hard werken… Daar staan onze vakmannen “de bakkers” sinds oudsher om bekend. Graag vertellen we jou hier wat meer over. De dames en heren die er iedere dag weer voor zorgen dat wij in onze dagelijkse behoeften van vers gebakken broden worden voorzien. Er zijn veel verschillende soorten bakkers zoals: een ambachtelijke bakker of een koude bakker.
Bakker of winkel?
Waarom zou u uw broodwaren of gebak nog bij de bakker halen? U haalt uw brood misschien liever tijdens het boodschappen doen bij uw eigen supermarkt: net zo gemakkelijk! Echter zit er wel degelijk een verschil tussen brood of gebak van een supermarkt of een bakker. Broodsoorten Wanneer u uw brood bij de bakker haalt,…